Place à la nouvelle classification des hôtels

À partir d'octobre 2009, le classement des hôtels est modifié par l'article 10 de la loi de développement et de modernisation des services touristiques. Une grille rénovée intègre de nouveaux critères de confort, de qualité de service et de développement durable (par exemple accès à Internet, accessibilité aux personnes handicapées, équipement en ampoule basse consommation, utilisation de produits d'entretien écologique...). La nouvelle grille contient plus de 300 critères très précis, dont certains sont obligatoires. Pour être qualifié d'hôtel de tourisme, un établissement hôtelier doit comporter au moins 6 chambres.

La nouvelle classification hôtelière compte 5 catégories, au lieu de 6:

elle s'échelonne de 1-étoile à 5-étoiles,

le '4-étoiles-Luxe' est remplacé par le 5-étoiles pour les palaces,

le 0-étoile disparaît.

Le classement reste volontaire, la procédure étant engagée et prise en charge par l'exploitant de l'établissement. Il n'est plus définitif et doit être révisé tous les 5 ans. Le classement d'un hôtel, effectué selon la réglementation précédente, reste valable jusqu'au 25 juillet 2012, date à partir de laquelle il devra être demandé selon les nouveaux critères.